高田屋京店は「げんこつサイズのおでん」で親しまれています
当店のおでんに使用している出汁は、
醤油を使わず、かつおと砂糖、塩等で味を整えています。
ロに含むとほのかな甘みが広がります。染み込んだ風味は
あっさりして、具材以上には味を主張をしません。
出汁の旨味と食材自体の旨味を存分に引き出したおでんは、
ご来店の際には、必ずお召し上がりいただきたい逸品です。
おでんは全20種。その中で人気は、クリーミーな白みそダレでいただく焼き豆腐、すじ、大根などは白みそで、とろけそうなロールキャベツは特製ケチャップソースで。オリジナルの食べ方も人気です。
